Brückenoffizere sind lebenswichtig für ein Schiff, da man mit ihnen Bufs und Debufs bewirkt.
Diese NPC kann man z.B. auch in sein Aussenteam beordern, wenn man die Borgs mal wieder vom Assimilieren abhalten will.

Jeder BO kann einzeln geskillt werden, man bekommt für abgeschlossene Missionen sowohl Skillpunkte für sich selbst, als auch für BO, die getrennt vergeben werden können.

BO können so z.B. lernen, die Schildfrequenzmodulation zu rotieren oder Raum-Torpedos effektiver einzusetzen, den Schild zu boosten oder diverse andere Dinge zu tun.
Pokern und Papierflieger bauen gehört allerdings nicht dazu

Also kann man ein Schiff nicht mit mehreren Playern fliegen?

Nein, du kannst Schiffe nur allein fliegen, aber die Aussenmissionen kannst du mit mehreren Spielern spielen. Alles was du an Board hast, sind deine Brückenoffiziere und deren Consolen. Leider

Diese Missionen gibt es aber sowohl auf Planeten, als auch auf Schiffen, in denen du dich dann mehr oder minder, abhängig von der Mission, frei bewegen kannst.
Man kommt in den ersten Stunden auf einen Frachter, der gerade kurz vor einem Warpkernbruch steht und darf den Captain vor dem Orion Syndicat retten.
Neben den halbtoten Crewmitgliedern, die man mit dem Tricorder scannen kann, gibt es bislang nur etliche Gegner und ein paar Dialoge mit der Besatzung, die einem dann die weiteren Schritte der Mission erklärt.